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40年,这些事儿你还记得吗

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摘要 从上世纪80年代到本世纪20年代,这40年我国方方面面的发展可以用“突飞猛进”来形容。而身处其中的餐饮业同样也经历着迅猛发展——从80年代初不足百亿元到如今超4万亿元的产值。在产值激增的背后,其间发生的不少事儿都值得一提,应该说它们是中国餐饮业40年来不可或缺的因子。
出处 《中国烹饪》 2021年第3期68-81,共14页 Chinese Cuisine
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