试论食品微生物检验的质量控制

食品微生物检验是维护食品安全的重要手段,相关人员应当对此项工作引起足够重视,将检验过程中可能对结果造成影响的因素进行规避,严格控制检验质量,提升检验结果的精确性和可靠性。文章从待检验样品的准备环节,检验环境和设施的灭菌处理,食品微生物检验操作人员的全面消毒方面,分析了食品微生物检验过程中可能对结果造成影响的关键环节,并对其检验质量控制具体方法进行简单探讨。