期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
检样稀释至倾注平板时间对酱油菌落总数检验结果的影响
下载PDF
职称材料
导出
摘要
菌落总数用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量,它反映食品生产过程是否符合卫生要求,以便对被检样品做出适当的卫生学评价。在测定过程中每一步骤的操作均会影响菌落总数结果的准确性,本文主要分析从稀释至倾注平板时间的长短是否会影响菌落总数测定结果,以为菌落总数检测质量控制提供参考。
作者
阮满堂
机构地区
广州市增城质量技术监督检测所
出处
《食品安全导刊》
2021年第6期120-121,共2页
China Food Safety Magazine
关键词
酱油
菌落总数
倾注平板
检验结果
影响
分类号
TS264.21 [轻工技术与工程—发酵工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
2
参考文献
3
共引文献
14
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
参考文献
3
1
曾慈庭,吴锦如.
影响冷饮食品菌落总数测定结果的有关因素初探[J]
.中国卫生检验杂志,1995,5(4):235-236.
被引量:3
2
陈功亮,冯园园,焦志培.
培养基对调味面制品菌落总数检验结果的影响[J]
.食品界,2019,0(4):50-50.
被引量:2
3
张倩.
食品微生物检验中菌落总数测定的分析[J]
.食品工程,2011(1):13-14.
被引量:14
二级参考文献
2
1
郭涛,孙香彬,侯君,曹铁建,刘飞,张彩霞,姜明,卢行安.
食品微生物检验中菌落总数测定的注意事项[J]
.微生物学杂志,2007,27(3):111-112.
被引量:22
2
林彩华,许如苏.
菌落总数检验结果的影响因素与控制措施的探讨[J]
.中国国境卫生检疫杂志,2007,30(4):241-242.
被引量:6
共引文献
14
1
康超超,王学成,伍振峰,李远辉,刘旭海,易兵,彭常春,杨明.
基于物理化学及生物评价的中药生药粉灭菌技术研究进展[J]
.中草药,2020,51(2):507-515.
被引量:26
2
周红雨.
我国食品卫生微生物检验质量控制工作现状分析[J]
.中国卫生检验杂志,2006,16(9):1150-1152.
被引量:11
3
李军,徐振刚.
科学技术的国际化与洁净煤技术的国际合作[J]
.中国煤炭,2000,26(5):15-18.
4
周毅,李金华,徐晔,段宏安,曹洁.
进口葡萄酒菌落总数检验结果分析[J]
.中国卫生检验杂志,2013,23(5):1193-1195.
5
曹铁红.
155份食品和桶装饮用水菌落总数测定结果分析[J]
.中国卫生工程学,2014,13(2):174-175.
被引量:8
6
郭旭光,郑子栋,郭毅.
2017年河南省调味面制品安全监督抽检不合格项目及危害分析[J]
.河南预防医学杂志,2019,30(2):156-158.
被引量:4
7
于敬鑫,孙波,赵晓,孔庆敏.
北方酸菜细菌菌落总数检测中存在问题的探讨[J]
.中国调味品,2015,40(11):128-130.
8
李殿鑫,戴远威,苏新国.
食品中菌落总数测定的稀释度选择和计数结果的探讨[J]
.农产品加工,2016(9):39-40.
被引量:3
9
刘胜桃,秦思文,鲍晓凤,关蕴杰,高然,李艳玲,朱璐.
TTC在乳及乳制品菌落总数检测中的应用[J]
.食品研究与开发,2016,37(24):135-139.
被引量:4
10
陈云妮,谭坯梁,冯纪南.
鹅肥肝微波灭菌工艺研究[J]
.现代农业科技,2018(17):234-235.
被引量:1
1
孔美玲.
影响微生物菌落总数测定准确度相关因素探讨[J]
.现代面粉工业,2017,31(6):26-28.
被引量:1
2
李雪柏,王晓雪,郭晓敏,谭吉宾,谷鑫.
中国疾病预防控制中心集中空调系统卫生学评价[J]
.中国卫生工程学,2021,20(1):1-3.
被引量:1
3
乔奇,姜涛.
提升液相色谱法检测食品添加剂准确性的措施[J]
.中国食品,2021(4):128-129.
被引量:1
4
杜晶晶,孙惠.
食品行业卫生型仪表选型研究[J]
.中国机械,2020(21):188-189.
5
满夏夏,高豪,闫陆飞,张益娟,孙朝霞,韩渊怀,侯思宇.
高效液相色谱测定小米中叶酸含量方法优化[J]
.中国农业大学学报,2020,25(12):111-121.
被引量:7
6
蔡建新,李淦,刘志刚,杨飞,王利强.
粉料全自动破包设备的研究与设计[J]
.机械设计,2020,37(12):123-128.
被引量:2
7
黄隽灏,王珉道,伍嘉耀,纪坤发,杨爱君,余保宁.
生鲜乳中黄曲霉毒素M_(1)检测方法研究[J]
.中国乳业,2021(1):55-59.
被引量:2
8
刘河军,谭杰文,陆家海.
基于物联网的空气动态监测系统在医用空气加压氧舱中的应用[J]
.中华航海医学与高气压医学杂志,2020,27(6):665-668.
9
张士民,吴华彬.
不同浓度罗哌卡因硬膜外分娩镇痛对产妇鼓膜温度白细胞介素-6分娩结局的影响[J]
.中国药物与临床,2021,21(6):941-943.
被引量:10
10
李爱华.
硫氰酸钾滴定法测定煤中氯含量影响因素的探讨[J]
.当代化工研究,2021(5):158-159.
被引量:1
食品安全导刊
2021年 第6期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部