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农产品中蔬菜水果质量安全监测样品制备及保存技术研究
被引量:
1
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摘要
本文简略阐述了农产品中蔬菜水果质量安全监测的意义,并对样品制备以及保存技术的应用进行了详细分析,旨在为相关工作人员提供参考,进而提升样品制备以及保存的科学性,最终保障蔬菜水果质量安全检测的实效性。
作者
沈玮
机构地区
平湖市食品药品检测中心
出处
《食品安全导刊》
2021年第6期168-169,共2页
China Food Safety Magazine
关键词
农产品
蔬菜水果
质量安全监测
样品制备与保存
分类号
TS255.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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