大班综合活动 制作宜宾燃面

活动背景《3~6岁儿童学习与发展指南》提出,成人应为幼儿提供营养丰富、健康的饮食,同时烹调方式要科学,尽量少煎炸、烧烤、腌制。现在很多幼儿对本地的传统饮食文化知之甚少,而对肯德基、麦当劳、必胜客等西方饮食文化津津乐道,这种状况不得不令人深思。著名教育家马斯基说过:"教育必须反映本民族、本地方特色、精神、传统和特点。"宜宾文化源远流长、内涵丰富,特别是传统饮食文化更是丰富多彩。将传统饮食文化融入幼儿园活动中,使幼儿从小对传统饮食文化萌发兴趣,能够了解传统饮食文化、接纳传统饮食文化,并能传承传统饮食文化。宜宾燃面就属于宜宾传统饮食文化中的一块瑰宝,因此让幼儿了解宜宾燃面就显得尤为重要。