老家的腊肉

俗话说“千里不同风,百里不同俗”。拿每年阴历腊月三十日大年夜来说,各地风俗不同,吃食各异,过法五花八门。我们家乡这一夜,主要是守岁,吃腊肉,方言为“吃砧板肉”。家家户户灶火熊熊,灯光闪闪,全家老小聚在一起。铁锅沸腾,喷着阵阵肉香。偌大的山镇,夜空亮晃晃。从家家的灶屋里,从数不清的柴火灶上,飘出的肉香越聚越浓。