乳制品知识科普系列宣传(二十三)

科学家公布酸奶与癌的关系。近日,《美国医学会杂志·肿瘤学》一项大型流行病学调查让人们对酸奶又有了新认识。科学家发现,酸奶与肺癌发病风险降低有关,还能与高纤维的食物产生协同效应,使肺癌发病风险降低33%。四川大学华西基础医学与法医学院邓振华教授团队研究发现——吃酸奶与总体患癌风险降低相关性非常显著,高达19%。