每只鸡都有最佳吃法

三黄鸡、乌鸡、老母鸡……市面上鸡的种类越来越多,每一种的营养、口感、风味都不一样。北京营养师协会理事、中国注册营养师于仁文提示,日常烹饪中,人们可以根据自己的喜好、鸡的不同特色来选择适宜的方法。