中茶院“国家重点研发计划食品添加剂项目茶叶任务”科技成果通过评价

12月30日,浙江省茶叶学会组织专家对中茶院承担的“十三五”国家重点研发计划“茶叶活性成分绿色制备及防腐、保鲜功效与应用技术研究”任务获得的四项科技成果进行了评价。“茶黄素绿色精制技术”首次利用药品级吸附剂—低取代羟丙纤维素用于高纯度茶黄素的富集,采用食品级乙醇洗脱,实现茶黄素的绿色精制。获得了一套用于精制纯化茶黄素的工艺和技术参数,包括溶解茶黄素粗品的乙醇-乙酸体系、低取代羟丙基纤维素预柱前处理去色素技术、低取代羟丙基纤维素填料动态吸附-乙醇洗脱茶黄素的技术参数;制备了59.47%茶黄素产品、回收率85.99%和97.77%茶黄素产品、回收率22.96%。