食品微生物检验的方法及质量控制探讨

经济快速发展背景下食品种类变得更为丰富,这就很容易导致各类劣质品掺杂其中。我们一直以来都高度重视食品卫生问题,这是因为食品卫生直接关系到人体健康,因此我国也高度重视在原有卫生监测基础上进行完善。微生物检验是食品卫生检验中比较重要的一个环节,但其很容易受到外界因素影响,因此微生物检验仍然有待加强。基于此,接下来本文首先从食品微生物检验步骤着手,之后探讨食品微生物常用的检验方法,最后深入探讨食品微生物检验质量控制策略。