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代餐粉研究进展综述
被引量:
6
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摘要
代餐粉在减轻肥胖患者体重、改善肥胖患者脂肪分布,同时有效调节血脂和血糖方面有显著效果。本文在总结代餐粉研究基础上,对其功能、产品研发进行系统的总结,并针对发现的问题提出合理化的建议,为今后代餐粉的发展提供理论参考。
作者
王艳霞
华玲
胡月衡
张蝶
梁鹏娟
机构地区
四川旅游学院食品学院
出处
《四川农业科技》
2021年第3期83-85,共3页
Sichuan Agricultural Science and Technology
基金
四川旅游学院2020年度大学生科研项目及(2020SCTU74)。
关键词
代餐粉
产品研发
文献综述
分类号
TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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二级参考文献
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参考文献
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