农产品质量安全追溯体系建设现状和发展趋势

构建农产品质量安全追溯体系是保障食品安全的有效手段,也有利于促进我国农产品市场高质量发展。目前,我国农产品质量追溯体系由国家平台和地方平台共同构成。国家追溯平台主要负责采集主体信息、产品批次信息和流向信息(外部追溯),省级平台负责采集生产过程信息(内部追溯),二者有机结合,互为补充。