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不辣系底料热卖养生火锅未来可期被引量：1

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摘要 “京东火锅底料热卖榜”显示,海底捞番茄底料持续蝉联第一名,不辣系底料的受欢迎程度竟有赶超麻辣口味的势头!难道这届消费者不爱吃辣了?养生火锅是个大趋势吗?

作者亚飞

机构地区不详

出处《中国食品》 2021年第7期60-61,共2页 China Food

关键词火锅底料养生受欢迎程度海底捞麻辣口味消费者

分类号 TS9 [轻工技术与工程]

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1林君,姜元欣,黄春秋.D-异抗坏血酸钠在橄榄汁中的护色效果[J].南方农业学报,2013,44(2):308-311. 被引量：15
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引证文献1

1吴茜,张任虎,孙文佳,漆家菊,胡海洋,王新惠,周崇禅.响应面法优化番茄火锅底料中添加剂的配比分析[J].中国食品添加剂,2022,33(9):96-103. 被引量：1

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中国食品

2021年第7期

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