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乌龙茶中微量元素含量对人体健康的影响研究
被引量:
13
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摘要
作为中国传统的饮料,茶叶在中国的历史非常悠久。作为中国重要的一种茶叶种类,乌龙茶具有一定的保健与药理作用,日益受到人们的欢迎。乌龙茶中含有人体所必需的微量元素,对于人体健康有着非常重要的影响。对微量元素进行概述,分析乌龙茶中微量元素的含量,深入论述乌龙茶中代表性的微量元素对人体健康的影响,为乌龙茶中微量元素的评价提供借鉴。
作者
吕小菊
夏建平
机构地区
福建省和光茗汇文化传播有限公司
出处
《食品安全导刊》
2021年第9期13-14,共2页
China Food Safety Magazine
关键词
乌龙茶
微量元素
人体健康
分类号
TS272.59 [农业科学—茶叶生产加工]
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