常德特色饮食文化体系及其支撑“文旅康养产业”的策略

本文主要对常德传统饮食进行分析,以"常德米粉""常德擂茶""常德钵子菜""食鱼文化""野生菌文化"为例探究常德本地饮食文化的起源,并分析饮食文化所蕴含的健康和养生内涵。在此基础上,提出通过开发健康特色新产品、突出旅游文化新体验、落实宣传工作新方案等策略来实现特色饮食文化对文旅康养产业发展的支撑。