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海参养殖环节质量安全有效控制研究 被引量:1

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摘要 本文概述了海参养殖环节存在的质量安全问题,并就此提出构建有效的养殖环节质量安全控制体系,以确保产品质量安全,进而保障终端消费者"舌尖上的安全"。
出处 《食品安全导刊》 2021年第9期75-75,77,共2页 China Food Safety Magazine
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