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我国乳制品质量安全现状及控制策略
被引量:
2
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摘要
乳制品行业产业链长,环节众多,任一环节发生质量问题,都将影响整个产业的质量安全,进而对消费者的健康造成威胁。要想确保乳制品质量安全,必须对原料生产、加工及销售等各个环节进行全程监控。基于此,本文阐述了我国乳制品质量安全的现状及其影响因素,然后介绍了乳制品质量安全控制的有效策略,以供相关企业参考。
作者
李明
机构地区
广美香满楼畜牧有限公司
出处
《食品安全导刊》
2021年第9期78-78,80,共2页
China Food Safety Magazine
关键词
乳制品
质量安全
控制策略
分类号
F426.82 [经济管理—产业经济]
F203 [经济管理—国民经济]
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