肉桂驯育记(上)

武夷山“肉”贵,是近年来茶界热门话题。肉桂茶香自然炙手可热,成为商家必争之茶品。商机带动投资,武夷山名优品牌在省城福州你方唱吧我登场,好不热闹。肉桂茶是武夷岩茶的名丛之一。何谓名丛?这是—种古老的茶叶品种划分方法。宋代,皇家贡茶园设在建州的北苑,武夷山在贡茶采摘茶叶的区域内。当年的茶叶分类是按照叶子的特征来分类的:白叶茶、细叶茶、柑叶茶等等(《宋·东溪试茶录》)。清代民国,武夷岩茶兴盛,每个山坑岩洞都分属各自的主人家所有,其中有寺庙,道观、书院和茶庄。