水果无损检测技术的应用现状

中国是水果生产大国,在世界水果市场上所占比重日益提升。为了进一步提高竞争力和贸易利润,用于把控贸易水果品质的无损检测技术,其存在价值越来越高,发展程度越来越受重视。无损检测技术可以在不损伤被测对象的情况下,利用被测对象缺陷的相关物理性质对其进行检测。本文针对目前比较常见的几种水果无损检测技术,阐述其技术原理,对它们国内外新的研究现状进行叙述,同时对水果无损检测技术进行优缺点总结,让相关科研学者把握水果品质评价中无损检测技术的应用情况,并且为之后的研究提供参考。