“德技并修、工学结合”育人机制下酒店管理专业课程体系建设--以济南职业学院酒店管理专业为例

德技并修、工学结合是国家高等职业教育的重要育人机制,为高职院校培养出高素质职业人才目标保驾护航,而课程体系是实现人才培养目标的载体,是保障和提高教育质量的关键。以济南职业学院酒店管理专业为例,结合区域酒店业发展人才需求,从立德树人任务出发,探讨基于职业素养+职业能力+职业技能标准的课程体系开发。从师资队伍、课程标准、课程思政和实践条件四个维度强调了课程体系实施。