人造肉向我们走来被引量：1

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摘要据美国媒体2月25日报道,麦当劳宣布与美国人造肉龙头企业“超越肉类”公司(Beyond Meat)达成合作协议。根据协议,“超越肉类”公司将成为麦当劳一款人造肉品类汉堡的首选肉饼供应商,这种使用植物性肉类替代品的汉堡目前正在部分市场销售进行测试。此外,双方还将合作研发新的猪肉、鸡肉和鸡蛋的替代品.

作者李东巧

机构地区不详

出处《食品界》 2021年第4期28-29,共2页 Food Industry

关键词合作研发麦当劳替代品供应商龙头企业肉类汉堡

分类号 F32 [经济管理—产业经济]

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