最健康的烹饪方式

传统的煎炒烹炸虽然好吃,但做起来麻烦,油脂含量也高,对愈发注重健康的人来说,并不是上好之选。不如做一两道蒸菜,既营养美味,还能讨个好彩头——蒸蒸日上。“蒸”是中国人早期发明的烹饪方法之一,可以追溯到炎黄时期。测定数据表明,蒸菜几乎是最能保留营养成分的烹调方法。