浅谈影响餐饮创新成功的因素

对餐饮服务创新行业而言,创新则更多被认为是一个在实践中学习的过程。企业想创新却不知从哪里入手,本文认为餐饮创新是一个多元的过程,通过文献回顾得出餐饮创新的方向,力求在提升总体的附加价值来最大化餐饮企业的竞争优势。