与红苕相伴的日子

母亲在电话里说今年的红苕个头大、粉多,已洗了不少红苕粉,让我回去拿些。红苕就是红薯,它一直与我的成长相伴。小时候老家人均地少,大家守在家里吃饭都成问题。分田到户之后,为了填饱肚子,母亲到山脚下开荒,还把田头地角的小空地全种上红苕。每年端午前后,小红苕长成,母亲会挖些回来,嫩嫩的。