农村家宴放心厨房建设的探索与建议

为进一步规范农村集体聚餐,保障人民食品安全,浙江省在全国率先出台了“农村家宴放心厨房建设”政策,并将其列入省政府民生实事工程,为有效防范农村集体聚餐风险打开了突破口。本文以缙云县为例,对农村家宴放心厨房建设的现状及问题进行分析,并根据分析结果提出探索和建议。