健全食品安全应急管理体系的几点思考

《食品安全法实施条例》明确规定,食品安全事故实行分级管理,县级以上人民政府应当完善应急管理机制,及时修改完善应急预案,改善应急装备,做好应急物资储备和应急队伍建设,加强应急培训、演练。但在实践中,各地食品安全应急管理工作仍然存在一些问题和困惑,亟待深入探讨和解决。对此,笔者结合安徽省食品安全应急管理工作情况,对存在的问题进行梳理剖析,并提出针对性建议,以期对健全我国食品安全应急管理体系提供参考。