“邵武工夫”制法

“邵武工夫”民国时期是闽茶“四大工夫”之一。《福建之茶》(唐永基、魏德瑞合编,福建省统计处出版)上册第19页记载:“财政部贸易委员会前曾规全国茶叶统一名称,其中闽茶类之分类系统如次:政和工夫、白琳工夫、邵武工夫、沙县工夫。”《邵武、建阳、崇安三县茶业调查》(翁绍耳著,1940年10月在《协大农报》第二卷第四期发表)又记载:“所产‘邵武工夫’闻名遐迩,清前产量殊欠统计,民国十五、十六年(1926—27年)之间,僅禾坪附近所产之茶可制工夫(红茶)六千余箱,约计三十余万斤,全县茶行三十余家,年由广州、福州两帮茶商采购,经福州之洋行,销售于英、俄等国,为邵武之黄金时代。”但历史的变迁,曾经闻名遐迩“邵武工夫”已淡出人们的视野,甚至已遗忘,其制法既无史料记载,也无工匠传承,不得而知。