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人均火锅门店数第一贵阳才是最爱吃火锅的城市?
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摘要
火锅几乎和川渝形成固定搭配,但全国人均火锅店最充足的地方,却不在川渝,而是贵阳。这是否说明贵阳人更爱吃火锅?如果是这样,贵阳为何没有跑出全国知名的火锅品牌?说起火锅,大家可能会立马联想到川渝。诚然,川渝火锅让火锅这个品类登上中国餐饮营收的头把交椅。随着其爆红。
作者
陈漠
机构地区
不详
出处
《川菜》
2021年第4期42-47,共6页
Chuan Cuisine
关键词
吃火锅
中国餐饮
火锅店
固定搭配
川渝
贵阳
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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