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土菜香 意未尽
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摘要
每座城市都有一些貌不惊人的宝藏小馆,南京都市里的乡村就是这样一家餐厅。创始人刘金龙被食客们尊称为“村长”,误打误撞进入餐饮业,却一干就是20年,只因“我们要用心烧好每道菜”。餐厅主打江苏家常菜,菜单不过一张纸,看似寻常的菜名却总有令人出乎意外的好味道。
作者
江梅娟(采访)
胡元骏(摄影)
机构地区
不详
出处
《中国烹饪》
2021年第4期94-99,共6页
Chinese Cuisine
关键词
餐饮业
菜名
餐厅
食客
味道
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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