“无废城市”下餐厨垃圾的分质处理

在垃圾分类和“无废城市”积极开展的大背景下,餐厨垃圾的处理在节能高效方面提出了更进一步的要求。我国餐厨垃圾呈高含水率高有机含量高的整体特点,因此厌氧消化和好氧堆肥是目前主流的处理方式。由于幅员辽阔,地方饮食文化差别较大,餐厨垃圾中个别性质波动性大。其中,油脂、盐类、C/N比对生物处理有较大影响,不同的含量对不同的处理方法有不一样的影响效果。因此,按餐厨垃圾的理化特性分类收集和针对性处理是当前“无废城市”下的一条重要研究方向。通过文献搜索总结出我国各地区餐厨垃圾理化特性差异大的特点,并介绍了对餐厨垃圾处理有影响的主要三种因素的作用机理,抑制浓度及解决方法。本文目的是通过对餐厨垃圾的理化特性和影响因素的总结梳理,寻找出一条适合我国餐厨垃圾特有的处理方案,让无废城市的理念逐步走向现实。