期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
速冻面食品添加剂使用的问题与对策研究
被引量:
2
下载PDF
职称材料
导出
摘要
食品添加剂已经成为食品保鲜的重要方式,速冻面的制作也离不开食品添加剂。研究通过分析速冻面食品添加剂现状,发现当前食品添加剂存在一些问题,并提出了相应对策。这些对策包括研发新型的食品添加剂,提升企业管理制度,增强食品安全意识,完善食品安全法规等。
作者
孙建伟
邵文科
朱香杰
韩庆
冯志强
机构地区
三全食品股份有限公司
出处
《中国食品工业》
2020年第16期49-51,共3页
China Food Industry
关键词
食品添加剂
速冻面制品
应用分析
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
12
参考文献
2
共引文献
3
同被引文献
28
引证文献
2
二级引证文献
3
参考文献
2
1
郑峻涛.
浅谈食品添加剂[J]
.西部皮革,2020,42(7):130-130.
被引量:1
2
王帅.
食品添加剂的起源与中国食品添加剂的局限性[J]
.化工管理,2020(10):77-78.
被引量:4
二级参考文献
12
1
赵同刚.
食品添加剂的作用与安全性控制[J]
.中国食品添加剂,2010,21(3):45-50.
被引量:31
2
陈锡福,陈生男,韩宏.
浅谈食品添加剂与食品安全[J]
.中国卫生监督杂志,2010,17(6):593-596.
被引量:29
3
杨新泉,田红玉,陈兆波,江正强,彭喜春,张亚黎.
食品添加剂研究现状及发展趋势[J]
.生物技术进展,2011,1(5):305-311.
被引量:37
4
尹洧.
现代分析技术在食品添加剂检测中的应用[J]
.北京工商大学学报(自然科学版),2012,30(4):1-7.
被引量:13
5
王静,孙宝国.
食品添加剂与食品安全[J]
.科学通报,2013,58(26):2619-2625.
被引量:86
6
王常柱,武杰,高晓宇.
食品添加剂的历史、现实与未来[J]
.中国食品添加剂,2014,25(1):61-67.
被引量:19
7
王常柱,武杰,高晓宇.
食品添加剂的基本属性、主要功能与三大特征[J]
.中国食品添加剂,2015,26(10):154-158.
被引量:14
8
张辉,贾敬敦,王文月,陈秀娟,吴世嘉,王洪新,王静.
国内食品添加剂研究进展及发展趋势[J]
.食品与生物技术学报,2016,35(3):225-233.
被引量:51
9
关黎晓.
浅谈食品添加剂种类及其使用[J]
.新疆有色金属,2016,39(5):109-110.
被引量:5
10
付玉明.
食品添加剂的安全标准与罪量判断[J]
.法学杂志,2016,37(8):37-47.
被引量:6
共引文献
3
1
林河成.
我国稀土金属的生产及应用[J]
.稀有金属快报,2000,19(3):19-22.
2
陈梦.
论食品添加剂对食品安全的影响[J]
.食品安全导刊,2021(7):72-73.
被引量:2
3
李梦杰,于晶,侯永萍,仝涛,黄昆仑.
平谷区预包装食品中防腐剂及合成色素含量分析[J]
.食品工业,2022,43(2):307-311.
被引量:1
同被引文献
28
1
琴研.
微生物污染、食品添加剂超标、质量安全问题等 市场监管总局抽检发现9批次食品不合格[J]
.上海质量,2022(5):72-73.
被引量:5
2
龚一苑,黄中夯,夏岚,杨蓉.
2001~2004年国内桶装饮用纯净水监测结果分析[J]
.现代预防医学,2006,33(7):1261-1263.
被引量:8
3
齐晓琴,王红霞,张慧,杭静,李婧,莎日娜.
呼和浩特市市售瓶(桶)装饮用水抽检结果分析[J]
.疾病监测与控制,2011,5(11):654-654.
被引量:3
4
陈荣圻.
食品添加剂对食品安全的影响[J]
.染料与染色,2016,53(5):5-12.
被引量:4
5
刘珊珊,杨铮,杜伟,张利伟,王琳琳,辛文,苑超然,张敬轩.
包装饮用水中铜绿假单胞菌检验不确定度的评定[J]
.饮料工业,2017,20(3):8-11.
被引量:8
6
吴文清.
浅谈食品添加剂对食品安全的影响[J]
.现代食品,2018,3(24):59-62.
被引量:10
7
王锋杰.
食品添加剂的作用与安全性控制[J]
.食品安全导刊,2019(6):37-37.
被引量:5
8
陈旋,王梦格.
食品添加剂在饮料中的应用及危害浅谈[J]
.农村经济与科技,2019,30(14):32-32.
被引量:18
9
黄智峰,黄鑫,张立尖.
饮用水中铜绿假单胞菌污染的研究进展[J]
.给水排水,2019,45(10):134-139.
被引量:13
10
李静.
包装饮用水中铜绿假单胞菌检验方法相关问题的探讨[J]
.食品工程,2019,0(4):5-7.
被引量:9
引证文献
2
1
汪鹏翔.
食品添加剂过量的不利影响与解决对策研究[J]
.食品安全导刊,2022(26):1-3.
被引量:3
2
邵二磊,齐玉冰.
北疆地区2021年度饮料类食品抽检结果调查分析[J]
.食品工业,2024,45(1):342-346.
二级引证文献
3
1
邵二磊,齐玉冰.
北疆地区2021年度饮料类食品抽检结果调查分析[J]
.食品工业,2024,45(1):342-346.
2
苗春雨,秦敬波.
食品添加剂的合理使用与食品安全的关系研究[J]
.现代食品,2024,30(6):175-177.
3
王雪芹,李帅欣,王兴仁,李开强,李鹏程,刘松.
鱼类抗菌肽-壳聚糖抑菌保鲜剂的制备[J]
.海洋科学,2024,48(5):72-80.
1
白佳蓉.
食品检验存在的问题[J]
.食品安全导刊,2021(9):3-4.
2
王海玲.
添加剂引发的食品安全问题及治理[J]
.中国食品工业,2021(3):123-124.
被引量:4
3
孙丽萍,冯昕,李小娟,张蓓.
新型青贮添加剂对玉米青贮品质的影响[J]
.畜牧与兽医,2021,53(4):24-27.
被引量:2
4
孙燕,黄玩浈.
关于加强网络食品质量安全监督抽样的必要性探究[J]
.食品安全导刊,2021(9):58-58.
被引量:1
5
张浩彦,陈爱强,刘斌.
冰温贮藏技术在食品贮藏中的应用现状与展望[J]
.冷藏技术,2021,44(1):52-55.
被引量:8
6
田露,吴咪,缑敬轩,龚国利.
细菌素的研究与应用进展[J]
.生物技术通报,2021,37(4):224-233.
被引量:9
7
相启森,张嵘,杜桂红,王利敏,蒋爱民.
等离子体活化水对沙门氏菌的灭活作用及机制研究[J]
.食品工业科技,2021,42(8):138-143.
被引量:6
8
李金星,沈春红,黎先发.
改性壳聚糖复合膜的制备及优化[J]
.食品工业科技,2021,42(8):144-151.
被引量:4
中国食品工业
2020年 第16期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部