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速冻食品行业的现状及发展趋势
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摘要
近些年来,我国速冻食品行业实现了迅速发展,形成了较大的市场规模,但纵观当前我国速冻食品的发展现状,实际上却存在诸多问题,有必要进行深入思考。本文结合速冻食品的特点,探索未来行业发展过程中应采取的有效措施。
作者
鲍丽娜
机构地区
大桥道食品有限公司
出处
《中国食品工业》
2020年第15期60-62,共3页
China Food Industry
关键词
速冻食品
加工深度
安全
货架期
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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中国食品工业
2020年 第15期
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