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食品微生物检验影响因素及有效策略

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摘要 食品微生物检验在食品安全工作中发挥着重要的作用。在食品微生物检验工作中,存在多方面的影响因素。为了保障微生物检验的可靠性,研究从多角度分析影响因素,并结合食品微生物检验的特点提出有效策略。
作者 林蓉
出处 《中国食品工业》 2020年第17期38-40,共3页 China Food Industry
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