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食品微生物检验影响因素及有效策略
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摘要
食品微生物检验在食品安全工作中发挥着重要的作用。在食品微生物检验工作中,存在多方面的影响因素。为了保障微生物检验的可靠性,研究从多角度分析影响因素,并结合食品微生物检验的特点提出有效策略。
作者
林蓉
机构地区
肇庆市食品检验所
出处
《中国食品工业》
2020年第17期38-40,共3页
China Food Industry
关键词
食品微生物
食品检验
影响因素
质量控制
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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