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白酒质量控制技术的研究进展
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摘要
国内白酒股市板块的活跃充分体现了我国白酒产业化的成熟,也证明白酒是我国市场中不可或缺的部分。我国白酒饮用和生产由来已久,甚至可以追溯到远古时期,它的出现代表我国农业发酵技术的成熟。尽管在疫情这种特殊条件下,我国经济增速有所放缓,但是今年两个小长假巨大的消费额,依然说明我国有强大的内需。在此基础上,白酒消费市场仍然乐观。
作者
张军鹏
机构地区
泰安市食品药品检验检测研究院
出处
《中国食品工业》
2021年第1期74-75,共2页
China Food Industry
关键词
白酒质量指标
白酒质量指标控制技术
现状和策略
分类号
TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
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1
孙静思.
农村“大语文”教学探微[J]
.科学大众(智慧教育),2021(5):30-31.
中国食品工业
2021年 第1期
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