无玉米蛋鸡日粮中添加类胡萝卜素产品对蛋黄着色影响

Effects of Adding Carotenoids to Corn-free Layer Diets on egg yolk coloring

本试验旨在研究无玉米蛋鸡日粮中额外添加不同类胡萝卜素产品对蛋黄着色效果的影响。试验采用单因子随机试验设计,选择健康、产蛋率基本一致的笼养蛋鸡360只,随机分成4个处理组,每处理组有3个重复,每个重复30只蛋鸡,其中对照1组为玉米-豆粕型基础日粮,对照2组使用大米完全替代对照1组中玉米,试验1组和试验2组分别在对照2组的基础上添加600g/t金黄素Y-20(传统天然叶黄素)和120g/t智特黄(包被阿朴酯),试验为期42天。本试验条件下,结果显示:(1)蛋鸡饲喂传统玉米-豆粕型日粮的蛋黄色度可达到5-6度左右,而饲喂无玉米且不添加类胡萝卜素日粮蛋黄颜色偏白(蛋黄色度只有0.6度左右);(2)蛋鸡无玉米日粮额外添加与玉米日粮相当叶黄素水平的金黄素Y-20,整个试验期内蛋黄着色效果均达不到玉米日粮的色度(整体比玉米组色度值低约1度,低了20%);(3)蛋鸡无玉米日粮额外添加与玉米日粮相当叶黄素水平的智特黄,蛋黄着色效果(11度)显著优于玉米日粮组(5.5度)。