摘要
饮食健康是一门集实践性、应用性于一体的综合性学科,旨在让学生对相关知识进行系统的学习和探索。为适应新工科发展要求,本研究以河南科技大学饮食健康课程为例,从课程的教学内容、教学方法、实践方式和考核方法四个方面对该课程教学模式进行改革,以期提高教学质量和学生学习兴趣,培养学生的实践能力和创新能力,培养全面发展的高素质新工科人才。
基金
河南省新工科研究与实践项目(编号:2020JGLX021)
河南省高等教育教学改革研究与实践项目(编号:2019SJGLX076)
河南科技大学教学改革研究与实践重大项目(编号:2019ZD-006)
国家级新工科研究与实践项目(编号:E-SPNL20202318)
教育部第二批新工科研究与实践项目“地方高校食品类专业新工科人才培养实践、创新平台建设探索与实践”(编号:E-SPNL20202319)
2019年度国家级一流本科专业建设点“河南科技大学食品科学与工程”项目(编号:教高厅函[2019] 46号)。
