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饮食文化的符号学解读
被引量:
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摘要
人类饮食文化负载着多元文化信息,对饮食文化进行多元研究十分必要。罗兰·巴尔特是从结构主义的语言和言语、能指和所指、组合段等方面阐释饮食文化的语言结构特征,而马歇尔·丹尼斯则是从符号意义生成方面研究饮食文化的伴随和象征意义。这两种符号学观点相辅相成,互为补充,丰富了饮食文化研究的内涵和意义。
作者
陈光兵
机构地区
江苏第二师范学院外国语学院
出处
《江苏第二师范学院学报》
2021年第2期120-123,共4页
Journal of Jiangsu Second Normal University
关键词
饮食文化
符号学
罗兰·巴尔特
马歇尔·丹尼斯
分类号
G122 [文化科学]
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