有机食品与普通食品在营养安全上的差异分析

有机食品在生产和加工上具备更加严格的技术标准,禁止应用各种形式的化学制剂以及转基因等安全性不明确的技术,在食品安全方面得到了大多数人的认可,同时在维持人体健康上进行了大量论证。本文根据以往工作经验,对有机食品与普通食品在营养方面的差异进行总结,并从农药残留、硝酸盐、重金属、生长状态四方面论述了有机食品与普通食品在安全上的差异。