日粮添加不同植物油对育肥猪维生素D代谢的影响

选用健康状况良好、体重为45±1.32 kg的生长育肥猪54头(杜洛克猪×大白猪×长白猪),随机分为3组,分别饲喂基础日粮、4.5%菜籽油日粮(富含亚油酸)和4.5%混合油日粮(菜籽油∶亚麻油=1∶1;富含α-亚麻酸和亚油酸),以研究脂肪酸组成不同的植物油对猪体内维生素D(VitD)含量及其代谢酶的影响。试验为期42 d,前腔静脉采血后屠宰,取皮下脂肪和背最长肌,采用高效液相色谱技术和ELISA方法,分别测定血浆和皮下脂肪、背最长肌中VitD含量及其代谢酶的活性。结果表明:与对照组相比,日粮添加菜籽油和混合油皮下脂肪和背最长肌中VitD含量显著降低,皮下脂肪和背最长肌中CYP2J2表达增加,而CYP2R1表达降低,富含亚油酸日粮增加了皮下脂肪和背最长肌CYP27A1表达,而饲喂富含α-亚麻酸和亚油酸日粮降低了CYP27A1表达。综上所述,多不饱和脂肪酸可能通过调控VitD代谢酶的表达影响猪脂肪组织中VitD贮存,从而调节脂肪生成,且VitD调控不同部位脂肪沉积可能存在差异。