干饭和吃饭

干饭这个梗兴起时,我还不太知道它是啥意思。毕竟在老说法里,“不是吃干(读作肝,第一声)饭的”意谓不是白吃饭的。江南这里,煮熟的米饭就是饭;加水后,书面语是稀饭,无锡话叫泡饭。菜汤煮饭叫做菜泡饭或咸泡饭。有些馆子还会专门提供“菜泡饭”——债例是青菜蘑菇加一点虾干配饭,老一辈更爱吃。