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云南省曲靖市罗平县九龙街道小黄姜常见病虫害及防治方法
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摘要
1小黄姜价值1.1食用价值小黄姜是常食蔬菜之一,具备较高的营养价值,含有多种物质,例如维生素、无机盐、蛋白质及纤维素等,同时也含有一些特殊成分,例如姜辣素、姜油酮及姜稀酚等。当前,小黄姜已经成为餐饮行业的必需品,可除腥、去臊及去臭。
作者
张智勇
机构地区
云南省曲靖市罗平县九龙街道办事处综合服务中心
出处
《世界热带农业信息》
2021年第3期37-38,共2页
World Tropical Agriculture Information
关键词
小黄姜
餐饮行业
云南省曲靖市
姜辣素
营养价值
罗平县
姜油酮
食用价值
分类号
S436.32 [农业科学—农业昆虫与害虫防治]
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