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寿司的四次变身

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摘要 2019年1月5日上午,惊叹声席卷了日本东京的丰州市场。原来在新年的第一次拍卖中,木村清(Kyyoshi Kimura,日本一家知名寿司连锁店的所有者)创下了新的拍卖纪录,他以3.336亿日元(约2104万人民币)的天价,购买了一条278公斤的蓝鳍金枪鱼。即使是他本人也认为这价格太高了。
作者 何梦语
机构地区 不详
出处 《中外文摘》 2021年第9期10-12,共3页
关键词 寿司 蓝鳍金枪鱼 拍卖纪录 连锁店 日本东京 人民币
分类号 TS9 [轻工技术与工程]
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中外文摘
2021年 第9期

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