醉江湖

有江湖的地方就有酒。钱塘施耐庵,在西溪湿地描绘水泊梁山,写活了大口吃肉、大碗吃酒的草莽英雄;海宁人金庸,一支笔编织半壁武侠世界,一壶酒牵动因缘情仇。酒香亦入厨,名满杭城的东坡肉,以上好的绍兴花雕酒代替水,旺火煮沸,小火炯酥,肉烂而不变形,完美诠释东坡先生“火候到时它自美”的洒脱。