畜产品中兽药残留危害及检测方法

对于畜牧业养殖而言,兽药在预防和控制畜类疾病中发挥着不可替代的作用,可保障养殖动物的健康,提高畜产品品质。但在兽药日益广泛运用的形势下,出现了诸多问题,其中畜产品中兽药残留问题备受关注。基于此,重点分析了畜产品兽药残留的危害,并提出了几种常见的检测方法,以期保障畜产品质量。