全方位、多层次、立体化食品快检体系建设的思路探讨

随着经济水平的不断提高,人们对食品的口感、口味、营养成分等要求越来越高,市面上流通的食品种类也日益繁多。但部分厂家在利益的驱使下向食品中加入过量添加剂,部分农民盲目追求产量和效益,过量使用农药、兽药,这些都导致食品安全风险大大提高。为保证食品安全,市场监督管理局鼓励和引导各地推进食品快检体系的全覆盖建设。