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烘焙食品的营养特点及可能存在的安全隐患分析

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摘要 烘焙食品深受大众的喜爱,是我国食品产业的重要组成内容,在我国有着非常悠久的发展历史。目前市场上烘焙食品的种类非常多,饼干、面包以及糕点都是常见的烘焙食品。随着社会经济的进一步发展,这几种烘焙食品在市场中的占有率逐渐提升,在人们的饮食结构中占据着重要的位置。因此,对其中的营养价值以及安全隐患展开探讨有着非常现实的意义。
作者 尹俊玲
出处 《中国食品》 2021年第9期127-127,共1页 China Food

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