乳腺癌患者的饮食指导

据世界卫生组织调查,目前乳腺癌发病率呈上升趋势,在我国,乳腺癌也已位居女性癌症之首。现代医学研究表明,乳腺癌的发病原因是多方面的,其中由于长期进食高动物脂肪、高动物蛋白、高热量食物而导致的营养过剩型肥胖是诱发乳腺癌的主要原因。医学研究证明,脂肪中的类固醇可以在体内转变成雌激素,促使乳癌细胞形成,体内积聚脂肪形成的雌激素越多,癌变几率也越大。