稻谷常规质量安全指标及其快检技术简述

稻谷物理检验主要靠感官来评价,化学检验则靠手法来滴定,出糙率和整精米率是质量等级划分参考依据,脂肪酸则是储存参数。稻谷安全指标常见为黄曲霉毒素、农药残留和重金属污染,快检需相关设备辅助完成。了解稻谷常规质量安全指标及其快检技术有益于三农工作。