罗城毛葡萄果实有效成分分析与利用

罗城毛葡萄是罗城标志性的地方特产,也是优质的酿酒产品。在罗城县,毛葡萄种植产业蔚然成风,且大量农户、种植户广泛参与,形成了集群式发展态势。但毛葡萄酿酒作业中产生的大量废弃物并没有很好的回收利用,在一定程度上出现了闲置与浪费现象。本文据此展开分析,从毛葡萄的葡萄籽、葡萄皮提取物及葡萄皮渣等三个方面入手,阐述了毛葡萄有效成分的特性及利用价值,并分析了有效回收利用的思路与方向。