天麻干燥试验研究

为了丰富农村干燥技术和更好的保存天麻,文章采用高压电场干燥和热风干燥对天麻进行对比试验,研究在高压电场干燥和热风干燥对天麻干燥特性影响。结果表明:在干燥12 h后,高压电场下的天麻片含水率约为19.8%,热风干燥下的天麻片含水率约为34.5%。高压电场下天麻片的干燥速率约为0.670 g/(kg×h),热风下天麻片干燥速率约为0.287 g/(kg×h)。在相同干燥时间内,高压电场干燥比热风干燥多干燥水分约0.15 g。